V-Fine 1 kg

Derítő-stabilizálószer minőségi fehér borokhoz: PVPP, aktivált bentonit, vizahólyag.

Raktáron

ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK

A montmorillonit, a vizahólyag és a PVPP kombinációjával, már egy kezeléssel kiemelkedő eredmény érhető el a tétel tisztításában és fehérje-stabilizálásában, mindezzel időt és energiát spórolva.

A vizahólyag az instabil kolloidokra, a montmorillonitok a fehérjékre hat, a PVPP pedig a fehérjék összeforrasztásával és a polifenolos instabil frakciók kicsapásával megakadályozza a barnulást és a fehérjetannin vegyületek megjelenését. Ez az együttes hatás döntő fontosságú a későbbi oxidáció, opálosodás, „pinkesedés” és a keserű ízek kialakulásának elkerüléséhez.

FELHASZNÁLÁS

- Mustok és fehérborok derítéséhez, stabilizálásához a terroir jegyek megőrzése mellett

ADAGOLÁS ÉS ALKALMAZÁS

30-80 g/hl

Oldja fel tízszeres mennyiségű vízben, majd rövid pihenés után, vékony sugárban adagolja a musthoz vagy a borhoz, majd alaposan keverje el.

CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS

A terméket hűvös, idegen szagtól és nedvességtől mentes helyen tároljuk. A felbontott csomagolást használat után légmentesen zárjuk vissza.

KISZERELÉSI EGYSÉGEK

1 kg; 15kg