Szárított fajélesztők

Vadélesztő egyedülálló erjesztési tulajdonsággal és a vadélesztőkre jellemző komplex aromaképpel.

Az Oenoferm® Riesling fajélesztő a rizlingek kifinomult aromáját jeleníti meg a borban.

GMO mentes borászati élesztő, gyümölcsös, kerekebb ízérzetű, vastagabb borok készítéséhez, alacsonyabb alkohol kihozatal mellett.

Szelektált fajélesztő, gyümölcsös vörösborokhoz, bogyós gyümölcsök aromáival és színstabilizáló hatással.

Fehérbor élesztő a gyümölcsös, fűszeresborsos zöldveltelini aromák kiemelésére.

Oenoferm® Structure speciálisan a strukturált, komplex tanninszerkezetű vörösborok előállításához szelektált szárított fajélesztő Saccharomyces cerevisiae). Ez az élesztő segíti a szín- és tannin vegyületek felszabadulását a szőlőbogyóból.

Kiváló burgundi élesztő, a fajtajelleges, modern íz világú burgundi fajtákhoz és származékaikhoz.

Fehérbor élesztő a klasszikus bortípushoz, elsősorban rizlinghez, rizlingszilvánihoz, kernerhez.

Fehérbor élesztő a friss, fiatalos gyümölcsaromák felszabadítására. Szelektált, szárított fajélesztő, amely kiváló aromaképző tulajdonságairól ismert. Speciális enzimtevékenységével felszabadítja a szőlőben levő aromakomponenseket.

Fehérbor élesztő, a sokrétű gyümölcs-komponensekkel rendelkező, divatos nemzetközi, maradékcukrot tartalmazó fehérborokhoz.

Oenoferm Rosé rozébor, blanc de noir készítéséhez szelektált, szárított Saccharomyces cerevisiae fajélesztő. A kiválasztás legfontosabb szempontjai: a gyors erjedésindítás, valamint az élesztő hidegtűrő képessége volt.

Vörösborélesztő színstabil, hangsúlyos gyümölcsaromákkal rendelkező vörösborok előállítására.

Szelektált fajélesztő nagyértékű, fajtajelleges, magas alkoholtartalmú borokhoz.

Fehérbor-élesztő az aromakiemelő hidegerjesztéshez.

Kiváló szárított fajélesztő a gyümölcsös vörösborokhoz, kiemeli a feketeribiszke és pirosbogyós gyümölcsök aromáit.

Nagy hatékonyságú borászati élesztő tiszta illatú fehérborok készítéséhez.

Élesztő fehér mustok erjesztéséhez.

Kiváló erjesztési tulajdonságokkal rendelkező hibrid élesztő extrém gyümölcsös, fűszeres karakterrel.

Biotanúsított vörösborélesztő, színintenzív és strukturált vörösborok erjesztéséhez.

Élesztő vörös mustok erjesztéséhez.