Szárított fajélesztők

Az alkoholos erjedés képezi a borkészítés alapját. Fajélesztős beoltás esetén mára már egyértelmű a gyors erjedésindítás, a biztos végerjedés és ennek eredményeként a tiszta illatú bor. A kiváló élesztőszelekcióknak köszönhetően a fajtajelleg, illetve különböző aromaanyagok is kifejezésre jutnak a borban.