Egyéb borászati segédanyagok, stabilizáló szerek

Tiszta, kristályos káliumdiszulfit (káliumpiroszulfit, káliummetabiszulfit, K2S2O5), cefre, must, bor és gyümölcsbor kénezése

Kéndioxid 5%-os vizes oldata cefre, must, bor és gyümölcsbor kénezésére.

Borkéntabletta (gyöngyöző): barrique-hordóban, ill. kisebb tartályban lévő borok kénezésére.

E-330. A borászatban a fémes törések elleni védelemre, az élelmiszeripar különféle területein ízesítő, savanyító, komplexképző antioxidáns és szinergens hatása miatt használatos.

E-300. Speciálisan az italkezelésre szolgáló, kémiailag tiszta, kristályos C-vitamin.

E202, Utóerjedés megakadályozására hideg steril töltés esetén

Mustok savtartalmának kiegészítésére (pH értékének csökkentésére) savszegény évjáratokban. Az élelmiszeripar különféle területein ízesítő, savanyító, komplexképző, antioxidáns és stabilizáló hatása miatt használatos.

Biológiai úton előállított L(+)-tejsav (folyékony 80%-os).

Bentonit, kovasavszol és zselatin termékek szettben, borok derítésére.

E-211 Széles körben elterjedt tartósítószer. Fehér színű, por alakú, vízben jól oldódó anyag.

Kékszőlő héjából kinyert színanyag

E202, Utóerjedés megakadályozására hideg steril töltés esetén