KERTTRADE KATALÓGUS

KERTTRADE TERMÉKKATALÓGUS – MEGÚJULT TARTALOMMAL

Kedves Partnerünk!

Örömmel mutatjuk be megújult termékkatalógusunkat, amely több mint 30 év szakmai tapasztalatával készült.

►►► A katalógus ide kattintva letölthető!

Célunk, hogy innovatív és megbízható italtechnológiai megoldásokat kínáljunk partnereinknek – a borászat, sörfőzés és egyéb italgyártás területén.

Ingyenes borászati szaktanácsadási programunkkal elsősorban kisebb borászatokat segítünk a feldolgozás, derítés, borkezelés és palackozás kérdéseiben.

2022 óta saját márkás termékeinket Oenotech by Lallemand néven kínáljuk, garantált minőségben.

Bízunk benne, hogy kínálatunk és szakmai támogatásunk hozzájárul vállalkozása sikeréhez!

KIEMELT TERMÉKEK:

S-PRO

Borkőstabilizáló beoltókristály 

Az S-PRO-t kifejezetten problémás borkő stabilizálásra fejlesztettük, amely hatékony a kálium-bitartarát és kalcium-tartarát kiválás ellen. Az S-Pro egy olyan kálium-bitartarátból és kalcium-tartarátból álló segédanyag, amelynek arányait a maximális hatékonyság érdekében optimalizálták. Az S-Pro egyidejűleg hidegstabilizálja a kálium-bitartarát és kalcium-tartarát sókat.

S-METARABIC GUM

Metaborkősav és gumiarábikum homogén keveréke.

Magas észterezettségi fokú metaborkősav és gumiarábikum homogén keveréke, melyek megnövelik a kristálystabilitás idejét. A borkővel túltelített újborokban is meggátolja a kristályok képződését. Kiválóan oldódik és nem befolyásolja a termék érzékszervi jellemzőit.

CARBOX STAB 21

Folyékony 21% -os karboximetil-cellulóz (CMC) oldat borkőstabilizálásra

A CARBOX STAB 21 egy negatív töltésű, oldható cellulózpolimer, amely erős komplexképző képességgel rendelkezik a káliummal szemben. A karboximetilcellulózt (E466) általában élelmiszer-adalékanyagként használják sűrítő- és emulgeálószerként.

• Megőrzi a borok szűrhetőségi indexét.

• Kiváló káliumstabilizáló hatású, megakadályozza a borkő kiválását.

• 21%-os koncentrált oldatban kerül forgalomba, míg a hagyományos CMC-k csak 3-5%-osak. Ez jelentős költségmegtakarítást és kevesebb "vízjárulékot" jelent a borban.

P-PRO-CHITO

Borsófehérje és kitozán keveréke derítéshez és flotáláshoz.

A P-Pro Chito egy olyan kitozán termék, amely egy nagy töltéssűrűséggel és páratlan flokkulációs és ülepedési sebességgel rendelkező kitin-származék, valamint egy borsófehérje keveréke, amelyet kifejezetten a fenolos vegyületekkel szembeni erős reakcióképessége miatt szelektáltak. A borok és mustok kezelésénél, ülepítési vagy erjesztési folyamatok során használt P-Pro Chito rendkívül hatékony az oxidációs láncban lévő polifenol vegyületek megkötésére és a borok keserűségéhez és fanyarságához kapcsolódó hibák kijavítására.

Hogy mi az a kitozán?

Olvassa el az erről szóló rövid szakmai cikkünket ide kattintva. 

Ne csak jó, legyen kiváló a borod

Az erjesztéstechnológia már rég nem csupán arról szól, hogy „elindul-e az élesztő”. A Lallemand termékekkel Te döntöd el, milyen karaktert mutat a borod.

Fedezd fel kínálatunkat:
Lallemand termékek a webshopban »

Kérdése van? Írjon nekünk:

• E-mail: borkezeles@kerttrade.hu

• Telefon: +36 24 534 080 | +36 70 391 56 98