S-MetArabicGum 5 kg

ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK

Magas észterezettségi fokú metaborkősav és gumiarábikum homogén keveréke, melyek megnövelik a kristálystabilitás idejét. A borkővel túltelített újborokban is meggátolja a kristályok képződését. Kiválóan oldódik és nem befolyásolja a termék érzékszervi jellemzőit.

ADAGOLÁS ÉS ALKALMAZÁS

Maximum 10 g/hl

Tízszeres mennyiségű borban intenzív keverés mellett oldjuk fel, majd pár perc pihentetés után keverjük a kezelendő tételhez. Palackozás előtt 2-3 nappal adagoljuk, majd közvetlenül a palackozás előtt újra kevertessük át. A kezelendő bornak fehérje stabilnak kell, erősen instabil boroknál előfordulhat a S-MetArabicGum és más metaborkősavtermékek adagolása után egy enyhe és elmúló zavarosodás. Hogy ezt a bizonytalanságot kiküszöböljük, ügyelni kell a helyes időben történő adagolására (tehát minimum 2-3 nappal a töltés előtt).

CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS

A termék higroszkópos, ezért nedvességtől és idegen szagoktól mentes helyen tároljuk. A felbontott csomagolást használat után légmentesen zárjuk vissza.

KISZERELÉSI EGYSÉGEK

1kg; 5kg