NATURCLAR PS 10 kg

Naturlar PS

Innovatív növényi derítőszer, amely kizárólag borsófehérjéből készül. Fehér- és rozéborok derítésére egyaránt alkalmas. Az állati eredetű fehérjék hatékony, vegán alternatívájaként fejlesztették ki. Jól eltávolítja a barnulást okozó vegyületeket, és kedvezően hat a bor szájérzetére. Csökkenti a fanyarságot, miközben frissebbé és tisztábbá teszi az aromákat.

Technológiai alkalmazások

• Mustderítés: flotáláshoz és statikus ülepítéshez is alkalmas; segít eltávolítani az oxidáció előanyagait.
• Bord­erítés: a reakcióképesebb tanninok eltávolításával csökkenti a fanyarságot és a keserűséget.
• Színstabilitás: tiszteletben tartja a vörösborok színanyagait, és segít megelőzni a fehér- és rozéborok barnulását.
• Reduktív hatás: javítja a bor stabilitását, és hosszabb ideig megőrzi aromáinak frissességét.
• Érzékszervi hatás: javítja a szájérzet kerekségét és a gyümölcsösség érzékelését.
• Allergénmentes termék, vegán és vegetáriánus fogyasztóknak szánt borokhoz is alkalmas.

Adagolás és felhasználás

A terméket saját tömegének tízszeres mennyiségű vízben kell elkeverni (1:10 arányban). Alapos keveréssel készítsünk homogén szuszpenziót, majd folyamatos keverés mellett adjuk a kezelendő borhoz vagy musthoz, hogy egyenletesen feloldódjon.

Összetétel: tiszta borsófehérje.

Kiszerelés és tárolás: 1 és 10 kg-os zsákokban kapható. Hűvös, száraz helyen tárolandó.