ML Red Boost 1 kg

EREDET ÉS ALKALMAZÁS

ML RED BOOST™ specifikus inaktivált élesztők keveréke, gazdag aminosavakban, poliszacharidokban és ásványi anyagokban, ideális tápanyagok az optimális MLF kinetikához. Az ML RED BOOST™ komponensei különösen alkalmasak a Lallemand baktériumok, polifenolok gátló hatásaival szembeni rezisztenciájának javítására. Az ML RED BOOST™ ™-ot a Lallemand fejlesztette, miután megvizsgálta a tejsavbaktériumok specifikus táplálkozási igényeit, valamint a specifikus élesztőfrakciók szerepét, amelyek javítják a baktériumok rezisztenciáját a vörösborok magas polifenoltartalmának gátló hatásaival szemben. Egyes peptidek biológiai hozzáférhetősége erősen kedvez a Lallemand által szelektált baktériumainak, és az  ML RED BOOST™-ban található specifikus poliszacharidok minősége különösen hatékony az MLF időtartamának csökkentésében, különösen nehéz körülmények között. A baktériumok adagolása előtt 24 órával hozzáadva az ML RED BOOST™ lerövidíti az MLF-et kihívást jelentő körülmények között azáltal, hogy védi a baktériumokat és biztosítja az alapvető tápanyagokat.

Az ML RED BOOST™ kifejezetten vörösborban való felhasználásra lett kifejlesztve:

•    Növeli az almasavbontó baktériumok rezisztenciáját a polifenolok gátló hatásaival szemben.
•    Kompenzálja a tápanyaghiányt a szerves nitrogénben és a kofaktorokban, hogy elősegítse a baktériumok növekedését.
•    Csökkenti az almasavbontás időtartamát.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

Az ajánlott adag 20 g/hL, a tejes bormennyiségre számítva. Oldja fel az ML RED BOOST™-ot kis mennyiségű vízben vagy borban, majd adja hozzá a borhoz, 24 órával a baktériumok beoltása előtt.
Alaposan keverje el.
Maximális adagolás (EGK): 40 g/hL 

TÁROLÁS

Hűvös, száraz helyen tárolva az ML RED BOOST™ 4 évig megőrzi hatékonyságát. Kerülje a nedvességet és a hosszan tartó magas hőmérsékletet.