F-Casein 20 kg

ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK

Az F-Casein-t oxidált mustok és borok kezelésére fejlesztették ki.

• Segít eltávolítani az oxidáz enzimeket a mustból vagy borból
• Eltávolítja az oxidált borokra jellemző sárga színt, enyhén színcsökkentő hatású
•  Részben semlegesíti a vastartalmat
• Javítja az érzékszervi hatást

Az F-Casein-t sűrített tejből nyerik ki, magas fehérje koncentrációjának köszönhetően pedig könnyen oldódik, ezzel nagyban megkönnyítve az előkészületeket.

ADAGOLÁS ÉS ALKALMAZÁS

Fehér és rozé borok: 20 – 80 g/100L

Fehér és rozé mustok: 10 – 60 g/100L

Az F-Casein-t oldjuk fel 10-szeres mennyiségű hideg vízben, és kevergessük addig, amíg teljesen feloldódik. Nem szabad direkt borba vagy mustba keverni, mert azonnal kicsapódhat, mielőtt feloldódna.

Az oldatot fokozatosan adagoljuk a borhoz vagy musthoz, megbizonyosodva a megfelelő keveredésről.

Javasoljuk a bor vagy must laboratóriumi vizsgálatát a folyamatok elvégzése előtt, így biztos lehet a szükséges mennyiségben. Erősen javasolt az oldat felhasználása az összekeveréstől számított 2 órán belül.

Az ülepedést követően fontos, hogy minél hamarabb lefejtsük a bort.

CSOMAGOLÁS ÉS TÁROLÁS

Sötét, száraz, jól szellőző helyen, 5 és 25 °C közötti hőmérsékleten tárolandó. A lejárati dátum a csomagoláson van feltüntetve.

KISZERELÉSI EGYSÉGEK

0,1kg, 1kg, 20kg