Antiox - 1kg

Az ANTIOX egy kifejezetten borászati célra kifejlesztett antioxidáns és tartósítószer.
Hatóanyagai – a kálium-metabiszulfit, aszkorbinsav és tannin, – együttesen óvják a mustot és a szőlőt az oxidációtól, hozzájárulnak a fehér- és rozéborok aromapotenciáljának megőrzéséhez, valamint megelőzik a nem kívánt barnulást.

Az ANTIOX hatékonyan gátolja a lakkáz és a polifenol-oxidáz enzimek működését is, amelyek elsősorban a gyengébb egészségi állapotú vagy rothadás által érintett szőlőben fordulnak elő.

Alkalmazás:
A készítmény szüretkor, illetve a musttartályban adagolható, közvetlenül vagy vízben (1:10 arányban) feloldva.

Adagolás:

• egészséges szőlő esetén: 5–10 g/hl

• gyengébb állapotú szőlő esetén: 10–15 g/hl
  Az EU-ban engedélyezett maximális mennyiség 50 g/hl.

Jogszabályi határértékek:
A kész bor teljes kén-dioxid-tartalma nem haladhatja meg a 200 g/hl-t, míg 5 g/l feletti maradékcukor-tartalmú boroknál a határérték 250 g/hl.

Tárolás:
Hűvös, száraz, nedvességtől és közvetlen napfénytől védett helyen javasolt tartani.