Oenotech DAP Combo 0,1 kg

ÁLTALÁNOS JELLEMZŐK

Az Oenotech DAP Combo hozzáadásával kielégíthetjük az élesztők nitrogén- és tiamin szükségletét erősen tápanyaghiányos mustoknál (YAN<80-100 mg/l N).

A túltisztított must, erős mikrobiális szennyezés, vagy a szőlő túlérettsége esetén az Oenotech DAP Combo használata biztosítja az élesztő számára az erjedés elindításához szükséges nitrogénszintet anélkül, hogy elősegítené a már jelenlévő baktériumok fejlődését.

A YAN kiegészítése akkor is javasolt, ha kizárólag szerves tápanyagokat használunk.

Erjedés-újraindításkor is használható, mindenekelőtt akkor, ha azt megelőzően a must/bor megfelelő detoxifikálása már megtörtént.

Erősen nitrogénhiányos mustok esetén célszerű az Oenotech DAP Combo összes szükséges mennyiségét két lépcsőben elosztani, így elkerülhető a túl zajos erjedés beindulása, tehát az alkohol és a hőmérséklet gyors emelkedése, amelyek súlyos stresszforrást jelentenek az élesztő számára.

Az Oenotech DAP Combo nem tartalmaz ammónium-szulfátot, így a bioborok előállításához alkalmazható.

ADAGOLÁS ÉS ALKALMAZÁS

A terméket kevés vízben vagy mustban oldjuk fel, és egyenlően oszlassuk el az erjesztendő mustban.

Maximális adagolás:

60 g/hl.

KISZERELÉSI EGYSÉGEK

0,1kg, 0,5kg, 1kg, 5kg