O Tropic 1 kg

Az "egzotikus, citrusos" aromaprofilok elérése érdekében.

• Az egyedülálló O’Tropic® összetétel az élesztőt szerves nitrogénforrással látja el, amely könnyen asszimilálható és bizonyított, hogy elősegíti a "tiolos" aromák kifejeződését.
• Élesztős beoltás során, az O’Tropic® a megfelelő pillanatban biztosítja az aminosavakat, hogy az élesztő felhasználja azokat és maximalizálja ezeknek az aromavegyületeknek a termelését.
• Az O’Tropic® elősegíti az aromaprekurzorok aromás molekulákká való átalakulását az alkoholos erjedés első néhány napja során, jobban mint a szervetlen ásványi nitrogén.
• Az aminosavak és kisméretű peptidek fokozatos felszabadításával, az O’Tropic® csökkenti az élesztők negatív kénvegyületeinek termelését az alkoholos erjedés során. Ez korlátozza az érzékszervi eltéréseket, amelyek elfedhetik a szőlő pozitív tulajdonságait.

Az erjedés védelme érdekében

• Enyhén vagy mérsékelten nitrogénhiányos mustoknál az O’Tropic® segít a teljes erjedés biztosításában nehéz körülmények között is, ha szabályozzuk a hőmérséklet többi kulcselemét
• Az O’Tropic® által felszabaduló szerves nitrogént lassabban és egyenletesebben asszimilálják az élesztők, mint az ásványi eredetű nitrogént (DAP, DAS, stb..), így biztosítva a kiegyensúlyozott nitrogénellátást a teljes sejtnövekedési fázisban, miközben csökkenti a hirtelen bekövetkező hőmérséklet emelkedés kockázatát. Az O’Tropic® elsősorban kis peptideket és stressztűrőképesség faktorokat szabadít fel.

Tápanyagok

A segédanyag adagolás minőségének szabályozására

• A 100%-ban szerves O’Tropic® felhasználható a NOP szabályozásnak megfelelő borok készítéséhez.
• A gyártás nyomonkövethetőségét gyártója, a Lallemand (ISO-tanusítvánnyal rendelkező cég) garantálja.
• A mustban való közvetlen feloldódás megkönnyíti a felhasználást.

Az O’Tropic® -ról bővebben

Garancia a 100%-ban szerves, megbízható és hatékony nitrogén-kiegészítésre:

• Az ICV Csoport K+F csapata szelektálta és tesztelte, akik több mint 30 éves tapasztalattal rendelkeznek az irányított erjesztésben.
• Egyedi gyártási eljárás szerint előlállítva, szárítva és csomagolva a piac biotechnológiájának egyik meghatározó szereplője, a Lallemand által.

Olyan természetes anyag, amely:

Kizárólag természetes borászati Saccharomyces FHUHYLVLDH élesztőkből származik, amelyek nem estek át semmilyen génmanipuláción.

Csomagolás:

Adagolás 25 hl-hez (1 kg-os tasakban).

Felhasználási javaslat

Az ICV és a Lallemand által végzett kísérletek alapján az O'Tropic® egyszeri, legalább 40 g/hl mennyiségben történő hozzáadását javasoljuk a beoltás során. Ha ez a mennyiség nem elegendő a nitrogénhiány pótlására, adagoljon Fermaid®E Blanc-t az erjedés 1/3-a és 1/2-e között.