FERMAID O 2,5 kg

A termék rövid leírása 
A Fermaid O ™ a legújabb tápanyag, amelyet a borászati tápanyag kutatócsoport fejlesztett ki, Dr. Anne Ortiz-Julien vezényletével. A Fermaid O ™ szerves nitrogénben gazdag inaktivált élesztőfrakciók keveréke. 

A törzs borászati tulajdonságai 
A Fermaid O ™ nem tartalmaz ammónia sókat (DAP) vagy mikrotápanyagokat. Az élesztőkből származó szerves nitrogén fontossága jól ismert a borászati élesztők rendkívül hatékony tápanyagforrásaként, különösen a DAP szervetlen nitrogénével összehasonlítva. Ezen kívül a Fermaid O ™ következetesen alacsonyabb fermentációs hőt és alacsonyabb negatív kénvegyületeket termel a DAP-hoz képest. A nagy mennyiségű szerves nitrogénnel a Fermaid O ™ folyamatos erjedést biztosít, miközben korlátozza a hőmérsékleti csúcsokat.  

Alkalmazás 
Ha a szervetlen nitrogén (DAP) hozzáadása nem kívánatos, akkor rehidratáló tápsó és a Fermaid O ™ használata javasolt. Ezzel a kombinációval a rehidratáló tápsó biztosítja az élesztő rehidratálásakor szükséges mikrotápanyagokat, és a Fermaid O™ (1/3 cukorfogyás esetén) kritikus tápanyagokat és túlélési tényezőket biztosít, hogy az élesztő elkerülje a stresszes körülményeket.  
Megjegyzés: Alacsony tápanyagtartalmú körülmények között az élesztő számára elérhető nitrogén nem elegendő a fermentációs problémák elkerüléséhez.  

Adagolás 
Erjedésindításnál adagoljunk 40 g/hl Fermaid O-t, 20 g/hl-t a lag-fázis végén, és további 20 g/hl 1/3 cukorfogyást követően.