Donga, NEKTAR PURE (960*47*7mm), PSDF0

TULAJDONSÁGOK:
Francia tölgyfa dongák, egyedi és különleges pörköléssel.
A gyümölcsösség tiszta kifejeződésének teljes tiszteletben tartása, a pörkölési aromák minimális hozzáadásával.
Struktúra, édesség, frissesség és tartósság felépítése az ízben.

HATÁSA : 
A tölgy hatásának előnyei az ízre, a pörkölési aromák befolyása nélkül.

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ:

ADAGOLÁS OPTIMÁLIS IDŐSZAKA:
- Fehér bor: Az erjedés kezdetétől a jól integrált tölgyprofil eléréséhez és a gyümölcsös karakter megőrzéséhez.
- Vörös bor: Az almasavbontás előtt, egy összetettebb aromás profil és a tannin szerkezet maximális integrációja érdekében, vagy az érlelés elején.
Fehér boroknál, virágos stílusban (Sémillon, Grenache Blanc, Vermentino), a testesség, frissesség és lecsengés fokozása érdekében, tölgyaromák hozzáadása nélkül: 1 donga/hl az erjedés elején.

AJÁNLOTT ÉRLELÉSI HŐMÉRSÉKLET:
Minimum   15°C,   a   mikrobiológiai   feltételek szigorú ellenőrzésével.
 

FELHASZNÁLÁS:
Ajánlott, hogy a dongákat a tartály töltöttségi szintjének felénél, élelmiszeripari kötőszalagok segítségével rögzítsék.