Flextank – tartály, ami kiváltja a hordót, és többet is nyújt

Higiénikus, könnyen kezelhető és gazdaságos – a hordó korszerű alternatívája.

Flextank tartályok: Modern megoldások borok érleléséhez

A Flextank tartályok új szintre emelik a borérlelést a modern borászati technológiában. A különleges polietilén alapú tartályok oxigénáteresztő tulajdonságukkal biztosítják, hogy a bor érési folyamata természetes módon történjen, miközben megőrzik a bor tisztaságát és karakterét.

Innováció a borászatban

A Flextank tartályok a rotációs öntési technológiának köszönhetően rendkívül tartósak és higiénikusak. A szabadalmazott bilincses zárórendszer egyszerűvé és biztonságossá teszi a tartályok használatát. A tartályok oxigénáteresztő képessége pontosan szabályozza az érlelési folyamatot, lehetővé téve a borászok számára, hogy prémium minőséget érjenek el.

A tölgyfával való érlelés élménye

A Flextank tartályokban történő érlelés kiválóan kombinálható a Pronektar tölgyfatermékekkel, amelyek egyedi aromákat és mélységet kölcsönöznek a boroknak. A tölgyfa chips, kocka vagy donga formájában a borba adagolva finoman hangsúlyozza ki a bor karakterét. További részletekért a Pronektar termékekről olvassa el szakcikkünket itt.

Fenntarthatóság és hatékonyság

A Flextank tartályok nemcsak a borok minőségét emelik új szintre, hanem költséghatékony és fenntartható megoldást is kínálnak. A tartályok könnyűek, strapabírók, és hosszú élettartamuk révén csökkentik a hulladéktermelést. A polietilén anyaguk újrahasznosítható, így hozzájárulnak a fenntartható borászat megvalósításához.

Miért válassza a Flextank tartályokat?

1. A tölgyfahordók alternatívája

A tölgyfahordók tradicionális megoldást nyújtanak, de komoly hátrányokkal járnak:

• Nagy helyigény és neház mozgatás: Tárolásuk sok helyet foglal, ami kis pincészetek számára problémát jelenthet és tisztításuk, mozgatásuk komoly fizikai megterhelést jelent
• Tisztántartás és fertőzésveszély: A hordók belsejének alapos tisztítása nehéz, ami növeli a fertőzésveszélyt.
• Oxigénáteresztés inkonzisztenciája: Az oxigén diffúzió mértéke hordóról hordóra változik.
• Limitált újrafelhasználás: Egy hordóban érlelt vörösbor után ugyanaz a hordó fehérbor érlelésére már nem alkalmas.

A Flextank tartályok e problémák mindegyikére megoldást nyújtanak. Az innovatív polietilén alapú anyaguk precíz, állandó mikrooxidációt biztosít, miközben könnyen tisztíthatók és újrahasználhatók fehér-, vörös- és rozéborok érleléséhez egyaránt, valamint rendkívül könnyen mozgathatók. 

2. Rozsdamentes acéltartályokkal szembeni előnyök

Míg a rozsdamentes acéltartályok tökéletesen zártak, és minimális oxigénáteresztést biztosítanak, ez a bor érésének hátrányára válik. A Flextank tartályok mikrooxidációs képessége révén a bor fejlődése természetesebb, komplexebb és gazdagabb aromákat eredményez.

3. Hagyományos műanyag tartályok helyett

A hagyományos műanyag tartályok két végletet képviselnek: vagy túl kevés oxigént engednek át, megakadályozva a bor érését, vagy túl sokat, ami oxidációt és minőségromlást okozhat. A Flextank tartályok ezzel szemben szabályozott oxigénáteresztést biztosítanak, amely pontosan a borász igényeihez igazítható.

Különböző Flextank modellek az igények szerint

A Flextank kínálatában széles méret- és formaválaszték érhető el, így minden borászat megtalálhatja a számára ideális megoldást.

Ajánlott modellek kisebb tételek érleléséhez és erjesztéséhez:

1. Eco 57 l, 114 l, 265 l
   • Kapacitás: 57 l, 114 l, vagy 265 l
   • Fedél: Kisebb, 18 cm-es zárófedél
   • Felhasználás: Fehér- és rozéborok erjesztéséhez vagy kisebb tételek érleléséhez
   • Előny: Könnyen kezelhető, ideális kis mennyiségekhez.

1. Dexter 189 l, 303 l
   • Kapacitás: 189 l vagy 303 l
   • Fedél: Nagyobb, 42 cm-es bilincses zárófedél
   • Felhasználás: Héjonerjesztéshez (narancsborok és vörösborok esetében) vagy érleléshez
   • Előny: Többfunkciós használat kisebb és közepes borászatok számára.

Helytakarékos megoldások nagyobb tételekhez:

1. Eco 757 l, 1135 l
   • Kapacitás: 757 l vagy 1135 l
   • Fedél: Kisebb, 18 cm-es zárófedél
   • Felhasználás: Fehér- és rozébor érleléshez vagy erjesztéshez
   • Előny: Keskeny átmérőjű, helytakarékos kialakítás.

   • 

2. Dexter 757 l
   • Kapacitás: 757 l
   • Fedél: Nagyobb, 42 cm-es bilincses zárófedél
   • Felhasználás: Héjonerjesztéshez (narancs- és vörösborok esetében) vagy érleléshez
   • Előny: Álló, hengertartály, praktikus kialakítással. 

     

3. Apollo 875 l
   • Kapacitás: 875 l
   • Fedél: Nagyobb, 42 cm-es bilincses zárófedél
   • Felhasználás: Héjonerjesztéshez (narancsborok és vörösborok), érleléshez; akár közvetlenül a présbe üríthető
   • Előny: Különleges tojásformájú kialakítás, amely segíti az egyenletes oxidációt és érlelést

     

4. Stacker 908 l, 1135 l

• Kapacitás: 908 l vagy 1135 l
• Fedél: Nagyobb, 42 cm-es bilincses zárófedél
• Felhasználás: Héjonerjesztéshez (narancs- és vörösborok) vagy érleléshez
• Előny: Egymásra pakolható kialakítás a maximális helytakarékosság érdekében.

  

Tölgyfával kombinált érlelés

A Flextank tartályokban történő érleléshez ajánljuk a Pronektar tölgyfatermékek használatát, amelyek különleges aromákat és mélységet adnak a boroknak. A tölgyfa chipek, kockák és dongák precízen adagolhatók a tartályban, így teljes kontrollt biztosítanak a borászok számára az ízprofil kialakításában. További információért olvassa el a Pronektar szakcikkünket.

Valódi példák a gyakorlatból

• Egy kis családi pincészet tapasztalatai: A 303 literes Dexter esetén a borászat évente kétszer is használhatja ugyanazt a tartályt, fehér- és vörösborok erjesztésére és érlelésére egyaránt. Az állandó mikrooxidáció komplexebb ízprofilt eredményezett, miközben a tisztítás egyszerűsödött.
• Nagyüzemi borászatok: A Stacker 1135 l-es tartályokkal egy nagyüzemi borászat jelentős helymegtakarítást ért el, miközben a költséghatékonyságuk javult a tölgyfahordók cseréjéhez képest.

A tudományosan megtervezett Flextankeket úgy tervezték, hogy megküzdjenek azokkal a hírhedt kihívásokkal, amelyekkel a modern kor bor- és italkészítői szembesülnek tölgyfahordók és rozsdamentes acél tartályok használatakor.

A Flextank tartályokat 2006 óta gyártják és értékesítik az Egyesült Államokban, és jelenleg piacvezetők az újkori bor- és italkészítés területén. Figyelemreméltó és díjnyertes borok, almaborok és mézsörek készülnek a Flextanksben világszerte.

Mit jelent ez a gyakorlatban?

• Helytakarékosság: 2 STACKER tartály helyettesíthet 10 fahordót
• Higiénikus, könnyen tisztítható
• Hosszú élettartam és költséghatékonyság: közel 90%-as alacsonyabb fenntartási költség az érlelés során
• A tölgyfahordóéval megfelelő oxigénáteresztés
• Nincs több természetes kipárolgási veszteség
• Az illékony aromás vegyületek megtartásával komplexebb ízprofil elérése
• Polietilén alapanyag az FDA és az Európai élelmiszerbiztonsági előírásokak megfelel
• Kompatibilis minden jelenleg elérhető tölgyfa szegmenssel

GYAKRAN FELTETT KÉRDÉSEK 

Miért 48 cm-es a nyílás? 

A Flextank által szabadalmazott bilincses zárórendszer nem igényel speciális eszközöket vagy nagy erőkifejtést a nyitáshoz és záráshoz. Ezzel a rendszerrel és a fedél formájával elértük, hogy a tartály feltöltésekor és lezárásakor elhanyagolhatóan minimális mennyiségű levegő ragadjon bent. Sokkal könnyebb a tisztítása, higiénikusabb.  

Hogyan készülnek a Flextank tartályok? 

Minden Flextank tartály alapja a rotációs eljárással öntött test. Az alapanyagként szolgáló polietilén granulátum speciálisan erre a célra lett kifejlesztve, és számtalan teszten esett át. Fontos előnye, hogy a tartály testén található illesztések már a fröccsöntés során kialakításra kerülnek, így a fém kiegészítők biztosan a helyükön maradnak. 

Hogyan jut át az oxigén a tartályon? 

A polietilén egyik sajátossága, hogy oxigénáteresztő anyag, így a tartály falán képes átjutni a levegő a bor, és a tartályon kívüli légnyomás közötti különbség segítségével. A bor összetett kémiai események során felhasználja ezt a bejutott oxigént. 

Minden polietilén tartály alkalmas borászati célokra? 

Éppen a megfelelő oxigénáteresztés eltalálása teszi a Flextank tartályokat különlegessé. Több hasonló polietilén tartály kapható a piacon, de nem mindegyik készült ezzel az eljárással, és nem mindegyik alkmas borászatok számára. Minden Flextank tartály kiemelt figyelmet kap a gyártás során: ellenőrzött minőségű granulátum keverék, kontrolált falvastagság, a felület és térfogat megfelelő aránya, és a tartály alakzata. Ezekre a részletekre való odafigyelés teszi a borászatok számára tökéletessé a Flextank tartályokat. 

A hagyományos fahordókhoz képest milyen a Flextank tartályok oxigénáteresztése? 

A Maturation tartályokat úgy tervezték, hogy az oxigénáteresztése hasonló legyen egy 13 Celsius fokos pincében tartott átlagos fahordóéhoz. A nehézsúlyú tartályoknak nagyobb a falvastagsága, így az oxigénáteresztésük megfelel a neutrális hordókéhoz hasonló áteresztésnek. 

A Flextank tartályok beszínezik a boromat? 

A modern technológia elérhetővé tette az élelmiszeripari poliolefinek gyártását, amelyek extrém stabil polimerek. Ezeket a polietiléneket az ital-, és élelmiszeripar szinte minden szeglete használja a gyártás, szállítás, vagy tárolás során. A Flextank tartályok olyan alapanyagokból készülnek, amelyek megfelelnek mind a Észak-Amerikai (FDA), mind az Európai előírásoknak. Pincészetek ezrei használják ezeket a tartályokat, de elszíneződésre utaló jeleket soha nem tapasztaltak. 

Használhatóak fehérborok készítésére ezek a tartályok? 

Eredetileg vörösborok készítésére tervezett tartályainkat egyre többen alkalmazzák fehérborok készítésére is. A normál, és a magasabb falvastagságú tartályaink is alkalmasak erre a célra. A Flextank tartályok környezetbarát termékek?A Flextank-nél aktívan törekszünk az ökológiai lábnyomunk minimalizálására. Minden általunk gyártott polietilén tartály, és fém kiegészítő teljes mértékben újrahasznosítható. Mivel a Flextank tartályok nagyon könnyen hozzáférhetőek, sokkal kevesebb vízre van szükség a tisztításukhoz. 

Hol gyártják a Flextank tartályokat? 

Minden tartály Washington államban, Vancouverben kerül gyártásra, melynek európai forgalmazója a Kerttrade Italtechnológia Kft.. 

Weboldalunkon megtalál minden szükséges eszközt és anyagot a szürethez, borkezeléshez kezdve az optimális élesztők kiválasztásával, az enzimek és tápanyagok felhasználásával, egészen a legújabb technológiával készült tartályokig. Emellett szakértő csapatunk minden lépésben rendelkezésére áll, hogy szakmai tanácsokkal segítse Önt a legjobb döntések meghozatalában.

Vegye fel velünk a kapcsolatot és borász szaktanácsadó kollégáink válaszolnak szakmai kérdésére, mindezt ingyenesen.

Kattintson A LENTI GOMBRA, ha kipróbálná INGYENES SZAKTANÁCSADÁSI SZOLGÁLTATÁSUNKAT

Üdvözlettel:

A Borkezeles.hu csapata

Tel.: +36 24 534 080

Tel.: +36 70 391 56 98

E-mail: borkezeles@kerttrade.hu