Erbslöh

Kálium-hidrogén-karbonát finom savtompításra

Granulált aktívszén polifenol- és színcsökkentésre.

Folyékony karboximetil-cellulóz borkőstabilizáláshoz. A jelenleg hatályos bortörvény szerint 2019.12.07-től csak fehérborhoz használható.

Nagy aktivitású FOLYÉKONY borászati „battonage” enzim, elősegíti az élesztő autolízist, növeli a borok testességét és struktúráját, hidroxifahéjsav-észteráz mellékaktivitás mentes

Gondosan előkészített élesztőkészítmény és poliszacharid kombinációja, borok érzékszervi korrekciójára és ízérzet javítására, fehér-, vörös- és rozé borokhoz.

Gondosan előkészített élesztőkészítmény, borok érzékszervi korrekciójára és ízérzet javítására, fehér- és vörösborokhoz.

Speciális granulált bentonit a kíméletes must- és cefrekezeléshez. Különleges eljárással granulált bentonit mustkezelésre. A Seporit PORE-TEC már must stádiumban kíméletes fehérje előstabilizálást tesz lehetővé, időben eltávolítja az erjedést gátló és zavaró mustalkotórészeket garantálva a tiszta illatú erjedést.

alfa amiláz enzim keményítő elfolyósítására alkoholos cefrékben.

Francia tölgyfaforgács, nem pörkölt. Frissesség, volumen növelés, gyümölcsösség megtartása. Ugyanaz az alapanyag, mint a "Sorbet", csak granulált formában elérhető, jól szivattyúzható.

Francia tölgyfaforgács, nem pörkölt. Frissesség, volumen növelés, gyümölcsösség megtartása. Újborok színstabilizálása szeszesitalok struktúrájának növelése.

tiszta élesztő autolizátum az erjedés támogatásához, lekerekítéshez és vörösbor színstabilizálásához; 30-40 g/hl.

Folyékony gumiarábikum és mannoprotein keveréke.

A MostRein PORE-TEC könnyen duzzasztható és elkeverhető granulált bentonit-aktív szén készítmény egészségtelen szőlőből származó fehér és vörös mustok illetve cefrék kezeléséhez.

Kiváló burgundi élesztő, a fajtajelleges, modern íz világú burgundi fajtákhoz és származékaikhoz.

Tanúsított bio körülmények között előállított borászati fajélesztő, integrált biológiai művelésből származó mustokerjesztéséhez.

Szelektált fajélesztő modern és elegáns müller-thurgau (rizlingszilváni) előállításához, finom muskotály jegyekkel.

18 - 2007. sz. francia fajélesztő (Institut Oenologique de Champagne (IOC), Epernay, Franciaország)

Megbízható pektolitikus enzimkészítmény cefre, must, újbor és édestartalék kezelésre. A cefrekezelésnél jelentkező előnyök mindenekelőtt a nagyobb lényeredék és a préskapacitás jobb kihasználása. Továbbá használatával a borok jobban tisztulnak és jobban szűrhetőek. Pektinbontó tulajdonságainak köszönhetően lehetővé teszi a mustkoncentrátum előállítását.

Depszidáz mentes, folyékony, pektolitikus enzimkészítmény vörös- és rozébor készítéséhez.

Stabíl színű, gyümölcsös vörösborok készítéséhez használható folyékony vörösborenzim héjonerjesztéshez és cefremelegítéses vörösborkészítéshez.