(
MINDEN BIO BOR VEGÁN?
A bio és vegán kifejezéseket ma már gyakran említik együtt, közös bennük, hogy a piackutató
intézetek mindkét területen jelentős növekedést jósolnak. A DWI (Deutsches Weininstitut,
Német Borászati Intézet) szerint a fogyasztók nemcsak az ökológiai tanúsításra
fordítanak nagyobb figyelmet, hanem arra is, hogy a borokat vegán kritériumok alapján
állítsák elő – azaz állati termékek használata nélkül. A bio nem feltétlenül vegán.