Kezelőanyagok kénhidrogénszag megszüntetésére

A kénhidrogén jelenléte egyes borokban már a 19. századtól ismert, azonban ma sem tudni biztosan, mi a kialakulásuk oka, és az hogyan akadályozható meg. A kénhidrogénes illatjegyek megkötése, illetve eltávolítása a bor ízének és illatának megváltoztatása nélkül óriási kihívás. A Kupzit segítségével lehetséges anélkül megszüntetni a kénhidrogénszagot, hogy a bor rezes törést szenvedne. A Kupzitos kezelés olyan borászati technológia, amely után a termékleírásban javasolt adagolási mennyiség mellett többnyire nem szükséges kékderítést alkalmazni. 2009 óta az Európai Unió egész területén engedélyezett a Kupzit alkalmazása.