Kezelőanyagok kénhidrogénszag megszüntetésére

Habár már a 19. században feljegyezték egyes borokról, hogy kénhidrogénszagúak, még a mai napig sem tisztázott hogyan alakulnak ki és kialakulásuk hogyan akadályozható meg. A kénhidrogén, merkaptán és aroma bakszagok megszüntetése a bor érzékszervi tulajdonságainak jelentékeny befolyásolása nélkül minden évben nagy kihívást jelent a borászok számára. A Kupzit innovatív termék, amely nagy hatékonysággal képes a kénhidrogén szag megszüntetésére anélkül, hogy a bor a kezelést követően fémes ízt kapna. A kezelés után általában nincs szükség kékderítésre. A Kupzit alkalmazása 2009 augusztusa óta az EU egész területén engedélyezett.

Megnevezés

Leírás /
Bt adatlap

Leírás

Mennyiség

Egység

Kupfat

rézszulfát kénhidrogén eltávolítására

Ercofid

ezüst-klorid preparátum a makacs kénhidrogén megszüntetésére

Kupzit

rézcitrát kéhidrogén és merkaptán eltávolítására