|
|
| Borászati enzimek | |  | |
|
|
| A termékcsoport minden terméke 4 % kedvezménnyel rendelhető! |
| A fehérszőlő must, cefre enzimkezelését a minőség javítás és a feldolgozás megkönnyítése végett alkalmazzuk. A különféle enzimkészítmények sokféle aktivitása többek közt lehetővé teszi, hogy a szőlő aromaanyagai jobban felszabaduljanak illetve, hogy a szűrési költségeket csökkentsük.
Egyértelmű, hogy a kékszőlők enzimkezelésének elsődleges célja a jobb színkioldás, azonban a kioldott színt stabilizálnunk is kell, mert csak így érhetjük el a vörösborokra jellemző mély és élénk színt. Fontos gazdaságossági szempont továbbá, hogy enzimkezeléssel magasabb lényeredéket érhessünk el.
Fontos megjegyezni, hogy mindig nagyon jól tisztított, a káros depszidáz és oxidáz mellékaltivitásoktól mentes enzimeket használjunk.
|
|
| Megnevezés | Leírás /
Bt adatlap | Leírás | Tippek/
tanácsok | Mennyiség | Egység | |
|---|
| | / | |
| Megbízható pektolitikus enzimkészítmény cefre, must, újbor és édestartalék kezelésre. | | db | | | Akciós ár: 9 187 Ft + ÁFA/db |
|  |
|
|
| | / | |
| Fehér cefréhez, musthoz, újborhoz, valamint édestartalék előállításához használható depszidázmentes, nagy aktivitású pektinázkészítmény. | | db | | 1 kg - 11 545 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 11 083 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Nagytisztaságú enzimkészítmény, aromafeltáró aktivitással. | | db | | | Akciós ár: 28 814 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Speciális folyékony, depszidázmentes enzimkészítmény hideg áztatás és ülepítés esetén még 5 ºC-on is hatékony pektinbontást tesz lehetővé | | db | | | Akciós ár: 48 787 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Nagyaktivitású, folyékony pektinázkészítmény fehércefre áztatására (macerálására). | | db | | | Akciós ár: 65 222 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Kíméletes, színkioldó pektolitikus enzim vöröscefre kezelésére. | | db | | | Akciós ár: 3 173 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Stabíl színű, gyümölcsös vörösborok készítéséhez használható folyékony vörösborenzim héjonerjesztéshez és cefremelegítéses vörösborkészítéshez | | db | | | Akciós ár: 14 347 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Granulált depszidázmentes pektináz, cefre, must és újbor kezeléséhez | | db | | | Akciós ár: 68 189 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Depszidázmentes, nagyaktivitású folyékony enzimkészítmény melegítéses vörösbor-technológiához | | db | | 1 kg - 74 765 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 71 774 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Depszidázmentes, 65-75 C-on hőstabil folyékony enzim, cefremelegítéses vörösborkészítéshez. | | db | | 1 kg - 47 960 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 46 042 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Kiváló színkioldó és az érett polifenolokat feltáró, folyékony enzim, testes, színintenzív, strukturált vörösborok készítéséhez | | db | | 1 kg - 38 135 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 36 610 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Folyékony, depszidázmentes, széles hatásspektrumú, tisztító- és szűréskönnyítő enzim , a kifejezetten magas kolloid- és nyálkatartalmú újborok, mustok tisztítására. | | db | | 1 kg - 22 590 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 21 686 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| Folyékony, depszidázmentes pektinbontó enzimkészítmény, magas pektintartalmú, nehezen feltárható fajtákhoz, cefrére és ülepítéshez vörös és fehér fajtáknál | | db | | 1 kg - 39 830 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 38 237 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| A Gram (+) baktériumok nemkívánatos mikrobiológiai aktivitásának visszaszorítására szolgáló enzim cefrében, mustban, borban és pezsgőben. | | db | | 1 kg - 62 210 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 59 722 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| nagy aktivitású borászati enzim: must és újbor tisztításához, hidroxi-fahéjsav-észteráz mellékaktivitás mentes | | db | | 0,2 kg - 10 733 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 10 304 Ft + ÁFA/db |
| |
|
|
| | / | |
| nagy aktivitású „battonage" enzim: növeli a borok testességét és struktúráját, hidroxi-fahéjsav-észteráz mellékaktivitás mentes | | db | | 0,2 kg - 18 060 Ft + ÁFA/db | | Akciós ár: 17 338 Ft + ÁFA/db |
| |
|
2336 Dunavarsány-Erőspuszta, Dunavarsány Ipari Park
06 24 534 060 06 24 534 070 06 24 534 080
06 24 534 081
